Est\u00e3o abertas as inscri\u00e7\u00f5es para a XIX edi\u00e7\u00e3o do Semin\u00e1rio de Gastronomia do Senac Bahia, que ser\u00e1 realizada no dia 21 de agosto, no Teatro Sesc Senac Pelourinho, em Salvador. Com o tema \u201cA Cultura Alimentar da Bahia e o Turismo Gastron\u00f4mico\u201d, o evento prop\u00f5e uma imers\u00e3o nos sabores, saberes e hist\u00f3rias que fazem da cozinha baiana um dos maiores patrim\u00f4nios culturais do Brasil.<\/p>\n
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Reconhecida por sua diversidade \u00e9tnica, religiosidade, biodiversidade e riqueza simb\u00f3lica, a culin\u00e1ria da Bahia ser\u00e1 o ponto de partida para debates sobre inova\u00e7\u00e3o, identidade, turismo sustent\u00e1vel e economia criativa. O semin\u00e1rio reunir\u00e1 pesquisadores, professores, ativistas alimentares e especialistas em gastronomia e turismo, promovendo uma troca de saberes que reafirma a cultura alimentar como motor de desenvolvimento e pertencimento.<\/p>\n
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A programa\u00e7\u00e3o contar\u00e1 com mesas redondas, pain\u00e9is e palestras, com temas que v\u00e3o desde a hist\u00f3ria e as transforma\u00e7\u00f5es sociais dos sistemas alimentares baianos, at\u00e9 experi\u00eancias de turismo rural, ecogastronomia e valoriza\u00e7\u00e3o da agricultura familiar. O evento \u00e9 gratuito e com vagas limitadas, mediante inscri\u00e7\u00e3o pr\u00e9via.<\/p>\n
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Inscri\u00e7\u00f5es e programa\u00e7\u00e3o completa: (https:\/\/www.ba.senac.br\/xixseminariodegastronomia)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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